Bananmuffins

30 stk.

3 egg, 2 dl sukker, 2 ts vaniljesukker, 75 g smør, 1½ dl hvetemel, ½ dl kokosmasse, 1 ts bakepulver, 2 bananer, ev. 100 g kokesjokolade til pynt

• Pisk egg, sukker og vaniljesukker sammen i Quick Chef III med vispeinnsatsen.
• Smelt smøret i mikrobølgeovnen i MicroPlus Kanne 1 l.
• Bland mel, kokosmasse og bakepulver i eggemassen. Rør deretter inn smøret.
• Mos bananene med Grønnsaksmoser, ha dem i Quick Chef III og bland.
• Plasser 2 Silikon Mini Muffinsformer eller Silikon Mini Stjerneformer på en bakerist og fyll formene. Hullene i Mini Stjerneform kan fylles helt opp, mens hullene i Mini Muffinsform kun fylles 3/4 opp.
• Stekes på 175 ºC i ca. 25 min til muffinsene er gylne og gjennomstekte.
• Smelt ev. sjokolade og dekorer de nybakte muffinsene.
  

Silikon Mini Former selges utelukkende på demonstrasjoner I uke 48