Marengs
Fremgangsmåte
Ingredienser
1 plate
- 3 eggehviter
- 150 g sukker
- Pynt etter din egen fantasi
Forberedelse
15 minutterTilberedning
60 minutterHviletid
15 minutterVanskelighetsgrad
EnkelFremgangsmåte
-
Ta ovnsristen ut av ovnen og sett ovnen på 100 °C.
-
Pisk eggehvitene stive i EZ Speedy på gir 1.
-
Tilsett 3 ts sukker og pisk grundig.
-
Tilsett resten av sukkeret, skift til gir 2 og pisk til du har en sammenhengende seig masse.
-
Skyll Silikon Bakeunderlag med kant i kaldt vann og legg det på den kalde ovnsristen.
-
Overfør massen til Sprøyteposen ved hjelp av Slikkepott. Sprøyt tulipanhoveder, kyllinger eller harehoveder på bakeunderlaget.
-
Stek i ca. 60 min ved 100° C. Steketiden avhenger av størrelsen på marengsene dine og hvor seige/tørre du ønsker dem. Hold øye med at fargen ikke endres fra kritthvit til brun, da er de raskt på vei til å bli brent.
-
Når marengsene er tørre, dekorerer du dem etter egen fantasi.