Chili Lime søtpotetfries
Fremgangsmåte
Ingredienser
2 personer
- 1 stor søtpotet
- 15 ml olivenolje (± 1 ss)
- 1 lime (uten skall og presset)
- 5 ml chilipulver (±1 ts)
- 5 ml hvitløkspulver (ca. 1 ts)
- Tilsett salt og pepper
- 15 ml hakket koriander (±1 ss)
Forberedelse
15 minutterTilberedning
28 minutterVanskelighetsgrad
EnkelFremgangsmåte
-
Skrubb søtpoteter og skrell om ønskelig. Skjær søtpoteter i to på langs. Snu halvdelene med kuttsiden ned på skjærebrettet, og skjær deretter hver halvdel på langs i 0,6 cm brede strimler.*
-
Snu strimler på sidene og kutt hver i 0,6 cm staver. Hvis strimlene er lange, skjær dem i to på kryss og tvers slik at potetene er ca. 7,5-10 cm lange. Overfør pommes frites til en stor miksebolle.
-
Kast pommes frites i olivenolje til de er godt dekket. Tilsett limejuice, krydder, chilipulver, hvitløkspulver, salt og pepper, og bland igjen til det er helt dekket.
-
Forvarm Airfryer 3 l ved 195°C 5 min.
-
Del opp potetene og egg pommes frites i Airfryer i ett jevnt lag, og sørg for at pommes fritesen har god plass slik at luften kan sirkulere. Kok i 12-14 min. til pommes frites er gylden og sprø, rist halvveis i koketiden. Gjenta med de resterende pommes frites.
-
Server varm, drysset med hakket koriander.
TIPS:
*Bruk MandoChef, rund innstilling nummer 9, trekantet innstilling nummer 9 for å lage de perfekte pommes frites raskt og enkelt.