Chai sirup
Fremgangsmåte
Ingredienser
1 personer
- Chai sirup
- 1 vaniljestang
- 10 sorte pepperkorn
- 14 nellik
- 5 kanelstenger
- 12 kardemommekapsler
- 6 stjerneanis
- 3 g muskatnøtt
- 6 allehånde (hel)
- 40 g ingefær
- 200 g sukker
- 300 ml vann
- 14 teposer (ca. 25 g) svart te eller Earl Grey
- 2 ss honning
- Servering
- 250 ml melk
- 3 ss chai sirup
Forberedelse
15 minutterTilberedning
5 minutterHviletid
48Vanskelighetsgrad
EnkelFremgangsmåte
-
Bland en sirup i MicroCook Kanne 1 l: vaniljestang, sorte pepperkorn, nellik, kanelstenger, kardemommekapsler, stjerneanis, muskatnøtt, allehånde (hel), ingefær, sukker og 150 ml vann. Sett sirupen i mikrobølgeovnen i ca. 5 minutter på 600 watt. Rør underveis.
-
Lag et te-konsentrat ved å brygge 14 teposer (ca. 25 g) svart te eller Earl Grey 150 ml kokende vann La det trekke i 5 minutter. Tilsett honning og rør.
-
Bland te-konsentratet og sirupen og la det trekke i minst 2-3 dager.
-
Sil ut krydderne og hell sirupen på en ren flaske.
Chai er synonymt med varmende og aromatiske krydder som gir ro i sjelen.
Få huset til å lukte søtt, krydret og varmt med hjemmelaget chai latte med 250 ml melk og 3 ss. chai sirup.